酵母菌的培養特徵有哪些

菌落形態特徵：大而厚，圓形，光滑濕潤，粘性，顏色單調。常見白色、土黃色、紅色。酵母菌培養的特徵：液體培養在液體培養基上，不同的酵母菌生長的情況不同。

酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。