油會壞嗎

油會壞。食用油長期接觸空氣會氧化從而變質，可能滋生細菌，食用對人體有害。食用油一般的保質期是18個月，是在食用油未開啟的情況下，一旦開啟，接觸空氣之後要儘快使用，變質之後應儘快丟棄。