沒開封的黃油不放冰箱會壞嗎

沒開封的黃油在常温下只要不超出保質期是沒有事的，但在室温比較高的環境，品質會有影響。另外無鹽黃油冷藏的保質期三個月左右，主要是因為其不含防腐劑。

黃油(Butter)是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，中國的蒙古人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黃油的民族。