怎樣讓桃子迅速變軟

方法：硬桃子放在含有乙烯類氣體的環境下，就很容易成熟變軟。將桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然後把塑料袋封口紮緊，放置兩天後，即可使桃變軟熟透。

桃子催熟方法：如果購買的桃子沒有成熟，可以採用人工催熟的方式讓桃子快速長熟。最快熟的方式是將桃子放入一個密閉的空間內，然後在這個空間裏注入乙烯氣體，由於這種氣體的影響，桃子就會逐漸變熟，如果沒有乙烯氣體也不用擔心，可以把未成熟的桃子和蘋果放在一起，成熟的蘋果會自動釋放乙烯氣體，從而對桃子進行催熟。

催熟的影響：由於桃子並非自然生長成熟，會導致桃子中的營養較少，食用價值較低，而且果實在生長的過程中有自我保護機制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果實不宜多吃，而且極度不推薦食用催熟的水果。

硬桃子是可以快速變軟的，但是桃子根據其果肉質地分為軟質和非軟質兩大類，軟質類桃子在樹上或收穫後馬上變軟，而非軟質桃子軟化速度很慢，甚至熟到快要爛掉時果肉硬度仍然很硬。