一根糯玉米可食用部分的熱量

一根糯玉米可食用部分的熱量是142大卡。糯玉米中含有蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、胡蘿蔔素、煙酸等多種人體所需的礦物質，還含有木質素谷胱氨酸等物質。糯玉米，又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、週期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產業者的歡迎。糯玉米起源於中國，玉米在中國西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因控制，這個基因位於第9染色體上。