肉燒什麼好吃

紅燒肉做法：

1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊，幹山楂片衝水洗淨。

2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。

3、將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裏，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。

4、大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。

5、轉小火微沸一個半小時即可收鍋。