雲南清明節吃什麼

雲南的清明節會吃清明粑，這是一種在西南地區極為流行的用清明菜、糯米制成的食物，它又名黃草粑，內部通常包裹核桃、花生、芝麻為餡料，製成後煎至兩面金黃即可食用，味道清甜、口感香脆，富有維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。

雲南清明節吃清明粑

清明粑又可被成為黃草粑，它是流行在我國西南地區的一種清明節食俗，以清明菜、糯米為主要原料製成，可放入鍋中煎至兩面金黃再食用，味道清甜、口感香脆，還含有維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種對人體有益的成分。

清明粑的做法

製作清明粑要先把大米粉、糯米粉按照一比一的比例混合在一起，再把洗淨的清明菜和混合好的大米粉、糯米粉揉成麪糰，最後將麪糰分成小份幷包入核桃、花生、芝麻等物製成的餡料煎熟即可。

雲南的清明節習俗

清明節的習俗不僅僅表現在吃，還有各種各樣的活動，在雲南地區清明節時人們會上山祭祖、掃墓，在先人的墓上掛青，也有的年輕人會趁清明節的時候前往郊外踏青，欣賞春天萬物復甦的景色。