殺好的雞常温放幾小時

殺好的雞進行保存時如果是在室温較低的環境下，清洗後風乾可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進行醃製，如果沒有冰箱用冰塊進行冰鎮也可以實現短期存放，在冰箱內冷凍儲存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒，燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。