擀麪條怎麼敢

擀麪條的方法有：

1、準備食材。

2、將雞蛋打入麪粉中。

3、攪拌勻。

4、將清水分次倒入麪粉，揉成麪糰，做到三光：手光、面光、盆光，蓋保鮮膜放一邊餳二十分鐘。

5、面案上撒玉米面，將麪糰揉光滑。

6、用擀麪杖壓成厚片。

7、卷在擀麪杖上，擀開，記得撒玉米麪，以防粘連。

8、擀成自家喜歡的厚度。

9、撒玉米麪，像摺扇子一樣摺疊。

10、切成自家喜歡寬度的麪條。

11.將麪條抖開，就可以煮了。

麪條種類繁多，吃法也各有千秋，而我最懷念的還是媽媽的手擀麪，濃濃的麪湯包裹着根根筋道的麪條，好吃的幾乎連舌頭都吞掉，這更印證了一句話，越傳統的往往越是經典的。