牛蛙可以冷凍嗎

首先牛蛙是可以冷凍的，冷凍加工的方法是：將屠宰洗淨的牛蛙後腿，按重量多少，分級裝人塑料袋或盒中，然後把牛蛙放入零下25度以下的冷凍間內即可。

蛙科：(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。