青蟹怎麼吃

青蟹怎麼吃共有3步，青蟹可以做成：清蒸青蟹、辣椒青蟹、咖喱炒蟹。以下是清蒸青蟹的具體操作步驟：

操作/步驟

1、青蟹洗淨去除蟹腮

青蟹外殼用清水刷洗乾淨，去除蟹腮，外殼用清水清洗乾淨。

2、盤中調好佐料

將處理好的青蟹放入盤中，加入薑絲，加入蒜泥，淋入黃酒，加入白砂糖、芝麻香油。

3、將白菜洗淨炒熟

然後蓋上蟹殼放入鍋中蒸15分鐘，白菜洗淨後放入沸水鍋中，加入少許鹽和油炒熟。

4、碗中倒入佐料

取一碟放入薑絲，倒入生抽、海鮮汁調製成醬汁，放入青蟹即可。