大青蟹怎麼吃

材料有青蟹三隻，適量的薑片，葱花，蒜片，黃酒，醬油，胡椒粉等。

做法如下。

1、先將青蟹洗淨切對開備用。

2、鍋內放入適量的食油開中火。

3、鍋熱後放入薑片，蒜片爆香，最放入青蟹，切開面朝下煎香，然後加入適量的黃酒，醬油，水燜燒片刻。

4、菜熟後加入適量的味精，胡椒粉及葱花即可。