經驗 炒嘎啦的做法大全 來源:生活大全幫 1.18W 炒嘎啦也可以説是炒蛤蝲,超好吃的小海鮮,真鮮!蛤蝲用鹽水泡一會,讓它吐掉髒東西。拍蒜、薑切片、辣椒切絲備用。爆香姜葱小辣椒。倒入蛤蝲,放鹽、料酒,翻炒均勻加蓋燜2分鐘。加糖、生抽,翻炒均勻即可出鍋。 嘎啦