咖喱配上什麼比較好吃

可以根據咖喱不同的風味和個人喜好進行搭配。

1、日本風味、不油但是有點辣的咖喱，可以搭配些温和的西式湯，如雞茸蘑菇湯、酥皮蛤蠣湯一類；

2、印尼風味的濃郁且帶酸味的咖喱，可以選用有西蘭花和綠色蔬菜的蒜味海鮮搭配；

3、印度式的紅咖喱，或者別的幹咖喱，因為其口味辛辣，不宜直接配湯，直接喝味道會像具有印度風味的飲料。