經驗 辣椒油裏面放鹽問什麼不化 來源:生活大全幫 3.13W 原因:1、鹽化學名為氯化鈉,氯化鈉是離子化合物;2、一般熔點、沸點較高、硬度、密度較大;3、氯化鈉由離子鍵結合,是有規則排列而成的晶體,大部分鹽類和鹼性氧化物是離子晶體;4、大多數離子晶體比較穩定,易溶於水,難溶於莫些有機溶質,油屬於有機溶質。 不化 辣椒油 放鹽