肉醬是什麼醬

醬的主要原料:大豆、脱脂大豆，米、黑豆小麥、食鹽水，糖類，酒精，防腐劑。

醬的製作方法:

1、將大豆煮熟，小麥粉炒熟；

2、將煮熟的大豆和小麥粉經過長時間的發酵；

3、將發酵後的大豆和小麥粉浸在鹽水中，加入糖類、酒精、防腐劑。