魷魚須嘌呤含量高嗎

魷魚須嘌呤含量高，是由魷魚經過風乾晾曬以及烤制調味等多道程序製成的，魷魚肉質緊密有彈性，做成魷魚須之後也是勁道可口。但魷魚本身就是高嘌呤食物，所以加工後的魷魚絲嘌呤也是比較高的。魷魚須雖然是高嘌呤食物，但它同時也保留了魷魚的部分營養價值。它裏面含有不飽和脂肪酸、DHA、EPA等多種營養成分，這些成分對身體都是有好處的。