立春了吃什麼

立春適合吃一些葱薑蒜、菠菜、韭菜、大棗等一些辛温的食物。

葱薑蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。多吃韭菜可以增強脾胃之氣，有益肝功能。菠菜，菠菜是春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。中醫認為，春天的飲食原則應是“多甘少酸”，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品，大棗性温，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效。

立春，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等，為二十四節氣之首，是干支歷的歲始，乃萬物之所成終而所成始，代表萬物起始、一切更生之義。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。現行是依據太陽黃經度數定節氣，當太陽到達黃經315°時為立春，於每年公曆2月3-5日交節。干支紀元，以寅月為春正，立春為歲首。立春，大地回春，萬象更新，在傳統觀念中，立春具有吉祥的涵義。