成都立春吃什麼

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成都立春吃什麼

成都立春吃春捲,春捲又名春餅、薄餅,是成都民間流行的傳統小吃,歷史悠久,由古代的春餅演化而來。立春吃春捲是中國一種古老風俗,有喜迎春季、期盼豐收之意。

最早的記載顯示咬春吃春餅,民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號菜盤。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。

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