紅曲螺是什麼茶

紅曲螺，即雲南紅茶，又名滇紅，紅曲碧，屬紅茶類。

紅曲螺，由漢族茶農創制於民國年間，產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶等。紅曲螺身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性。紅曲螺製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶，製作工藝較為複雜。