鎘大米怎麼分辨

如何識別這種鎘大米，辨別鎘大米要一看二摸三嗅：

1、看大米成色如何：過分光亮的大米要警惕，因為不法商家要用光亮的外表掩蓋鎘大米惡劣的品質。正常大米應該是青白色；顏色發黃、碎米多、米粒裂紋多是劣質大米。

用手摸大米：正常大米摸起來又涼又硬，然後手上還會沾有白粉；鎘大米摸起來有油膩感，手上沒有白粉。

聞一下大米的自然香味：向大米哈一口熱氣，還可以把米放在手裏捂熱或摩擦發熱，然後聞大米的味道。優質大米會有一股清香，無異味；鎘大米有一股淡淡的臭油味或者黴味。

最直觀的方法：把少許米放進水裏，漂油花的就是鎘大米。