植物氫化油危害怎麼消除

少吃含人造奶油、起酥油的食品。人造黃油、人造奶油、豆油、色拉油、起酥油等經過氫化加工的食油，反式脂肪酸含量都比較高。氫化加工的主要作用是防止液態植物油變質、便於保存或改善口感。年輕人受麥當勞、肯德基、比薩店、牛排館等西餐店影響，喜歡吃一些含人造奶油的食物，這些都大大增加了人體內反式脂肪酸的攝入量。人造奶油只是一種原料，用它加工生產的奶油蛋糕、西式糕點、巧克力，色拉醬、油炸快餐產品等，都含有反式脂肪酸。商場超市裏，食品包裝上往往標註着人工黃油、人造植物黃油、人造脂肪、麥淇淋、氫化油、起酥油等，它們都含有反式脂肪酸。越是酥脆的食物吃起來越得當心，因為在其製作過程中，往往就會用到反式脂肪酸。