氫化植物油怎麼排除

氫化植物油通過新陳代謝排除。氫化植物油也叫反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和壓力下加氫催化的產物。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室温下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。氫化過程使植物油更加度飽和。或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。這種油存在於大部的西點與餅乾裏頭。