炸奶塊的做法
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炸奶塊需準備食材:純牛奶、玉米澱粉、白砂糖、雞蛋、麪包糠、油。一共五個步驟,下面是炸奶塊詳細操作:
操作/步驟
1、攪拌均勻
純牛奶中加入玉米澱粉和白砂糖,攪拌均勻至無顆粒。
2、中小火煮
倒入不粘鍋裏,開中小火煮,攪拌至糊狀即可。
3、脱模切成條狀
模具刷油,牛奶糊倒入,放冰箱冷藏2小時,脱模切成條狀。
4、裹麪包糠
裹一層玉米澱粉,過一層雞蛋液,最後再裹一層面包糠。
5、炸至金黃
倒入適量油,油燒至6成熱後,裹好麪包糠的奶凍下鍋炸至金黃色撈出即可。