饅頭幹了怎麼快速變軟

饅頭如果短時間內沒有吃完,放的時間久了,或者露天放置,水分就會蒸發流失,饅頭隨之會變得又乾又硬,像石頭一樣,甚至會裂開,硬的硌牙,很難嚼動。棄之可惜,而且也浪費糧食,有悖於節約精神,而想直接上鍋蒸直到饅頭變軟的話需要很長的時間才能變軟,會浪費很多燃氣,又有點得不償失。但是如果在上鍋蒸之前,在乾硬的饅頭皮上抹上一層水,饅頭就會很容易的蒸熟餾透,變得和以前一樣鬆軟可口。