驢打滾的做法步驟是什麼

1、材料：圓糯米2杯，水2杯，2.豆沙餡300公克，3.熟黃豆粉200公克，黑糖蜜少許

2、將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟。

3、糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼後分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。

4、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，舖平成長條形，將糯米飯片捲起成圓柱形，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小時。

5、冰涼後取出切成每段3～4公分長的圓柱狀，外表裹上熟黃豆粉，淋上黑糖蜜即可。