酸甜白蘿蔔

製作材料：白蘿蔔、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食鹽、純淨水

製作步驟：

1、把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗乾淨；

2、洗乾淨後用涼開水衝一遍，並抹乾水分；

4、切好姜與紅辣椒待用，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍醃製8分鐘後擠掉水分，待用；

4、切好姜與紅辣椒待用；

5、將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿蔔條中拌勻；

6、把已拌好的蘿蔔條裝入可密封的容具內，再加註滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等兩天即可。