馬家河羊肉做法

來源：生活大全幫 2.67W

材料：胡蘿蔔20克、青蒜段50克。

調料：豆油30克、白酒30克、紹酒40克、辣椒醬5克、醬油10克、白糖2克、葱段薑片20克、八角4顆。

將羊肋條肉洗淨，切成4釐米見方的塊，放入鍋內，加清水適量，放入少許葱段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗淨；胡蘿蔔洗淨切成片；炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入葱段薑片煸炒出香味；將羊肉放入煸炒，然後加紹酒、白糖煸炒1分鐘即可完成。