蜂蜜高温殺菌後怎麼涼

蜂蜜是不可以使用高温進行殺菌的，如果採取高温殺菌，會破壞蜂蜜的營養。為了保全蜂蜜的營養價值，蜂蜜殺菌一般採用巴式滅菌法。巴式殺菌法因巴斯德首創而得名，最早用於酒類消毒，後來被推廣用於牛乳、乾酪、果汁、蜂蜜及糖漿等食品的消毒。