酥肉怎麼保存不發黴

用不透氣的塑料袋紮起來，放冰箱的速凍裏，吃的時候拿出來吃就可以了。冰箱裏冷凍可以保存9個月。凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期是一年。超過一年會風乾、發綠、發黃等產生變質。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，温度忽高忽低，保證不了恆定的温度，所以，冷凍保質期要相應縮短，只要封閉好，一般冷凍9個月沒問題。發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。