茄子能放冰箱嗎

1、茄子能放冰箱。

2、考慮到茄子新鮮度的問題，所以最好在放進冰箱之前用保鮮膜包裹一下，因為冰箱的較低温度可以緩解茄子的營養流失和水分蒸發。因此應該在適合的温度下，可以讓茄子保存更長時間。

3、切忌把茄子長時間的保存在冰箱過久，一般兩天左右比較合適。時間越久，茄子的養分流失的越多，口感下降，還會使茄子流失養分。