金針菇洗了放冰箱能保存幾天

金針菇洗了放冰箱能保存，一兩天左右。金針菇放不了多久，兩天多點就變黑了，要保持鮮味的話，還是當天解決好。放在冰箱的上層裏，只能起到保鮮作用，温度不是很低，應該是5℃以上，所以存放也就兩天左右，之後質量就不好了。

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“EnokiMushroom”，植物學名為Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。