百葉豆腐怎麼做好吃

食材：豆腐、百葉、口蘑、青椒、紅椒、蠔油、鹽、薑片、清水。

做法：

1、豆腐切片，青紅椒切菱形片，口蘑洗淨切片，百葉洗淨備用；

2、鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接着放入百葉，炒香後再與豆腐一起拌炒均勻；

3、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒即可。