牛小排怎麼做

牛小排的做法：

材料：牛小排3片、香菜1棵、姜2片、洋葱一小半、料酒、醬油、小蘇打、牛排醬2大匙、蠔油半大匙、番茄醬1大匙、辣醬油1大匙、糖、清水半杯；

步驟如下：

1、牛小排解凍後洗淨，從骨頭中間切開，每片切成三等份小塊，加入料酒、醬油、小蘇打、姜、洋葱，醃製20分鐘；

2、用平底鍋將牛小排一一煎上色盛出；

3、另用乾淨鍋炒牛排醬、蠔油、番茄醬、辣醬油、糖、清水半杯；

4、再放入牛小排燒入味，湯汁收幹即盛出，放入洗淨切段的香菜