請問有什麼滾湯和家常菜介紹
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家常菜介紹：
酸辣土豆絲，色澤光亮，酸辣可口，讓人口齒生津，該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。乾煸豆角，是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。回鍋肉，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。滾湯介紹：
紫菜蛋湯，由紫菜和雞蛋為原材料做成一種湯，其營養豐富
