手抓餅裏有沒有起酥油

手抓餅需要用到豆油。

做手抓餅的步驟：

1、 把温水倒入麪粉中，用手把麪粉揉成一個光滑的麪糰，蓋上濕毛巾醒30分鐘；

2、葱花切末，用鹽、五香粉、香油醃過；

3、面案上撒滿面粉，把麪糰揉幾分鐘，把麪糰分成兩份，擀成圓餅皮，在麪皮上撒一層薄薄的醃過的葱花，均勻地撒滿；

4、用刀在餅上切出零點五釐米寬的細條；

5、切好的麪皮，從一邊開始捲成長條狀；

6、把長條從一端再捲成團；

7、 卷好，麪糰擀薄，爐子開中火