老虎雞蛋的做法

來源：生活大全幫 3.11W

原料：煮雞蛋、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、老抽、糖、鹽、蠔油、料酒、姜、葱、油、香菜適量。

雞蛋表面清洗乾淨，鍋內加入清水，放入雞蛋，煮熟剝殼；把煮好的雞蛋用油炸至表面金黃，取出備用；然後，在鍋中留少許油，放入幹辣椒，葱，姜爆香；最後將所有調料及雞蛋放入，稍煮片刻即可。