經驗 簡述酶的催化特性 來源:生活大全幫 2.36W 專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽。温和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較温和的條件下進行。高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高,反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等使得反應速率更快。 簡述 催化