魚香雞絲的簡單做法
來源:生活大全幫 1.99W
天津人喜歡的魚香雞絲簡單做法
雞肉切絲,用料酒抓勻,倒入生抽,醃15分鐘,醃好的雞肉,炒前加澱粉和植物油抓勻
胡蘿蔔和辣子分別切絲,葱、姜、蒜分別切末
調汁:碗中加入3勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1/2勺食鹽和2勺水,攪拌均勻
鍋中倒油下雞絲炒至變白色
然後加入胡蘿蔔絲翻炒至五成熟
下辣子翻炒至斷生,盛出
鍋中倒油下郫縣豆瓣醬炒出紅油,葱、姜、蒜末爆香,下雞絲翻炒,倒入胡蘿蔔絲和辣椒絲翻炒
倒入調汁,大火將湯汁收濃即可
天津人喜歡的魚香雞絲簡單做法
雞肉切絲,用料酒抓勻,倒入生抽,醃15分鐘,醃好的雞肉,炒前加澱粉和植物油抓勻
胡蘿蔔和辣子分別切絲,葱、姜、蒜分別切末
調汁:碗中加入3勺醋、1勺生抽、1勺白糖、1/2勺食鹽和2勺水,攪拌均勻
鍋中倒油下雞絲炒至變白色
然後加入胡蘿蔔絲翻炒至五成熟
下辣子翻炒至斷生,盛出
鍋中倒油下郫縣豆瓣醬炒出紅油,葱、姜、蒜末爆香,下雞絲翻炒,倒入胡蘿蔔絲和辣椒絲翻炒
倒入調汁,大火將湯汁收濃即可