關於煮法的百科
方便麪煮雞蛋的做法如下：用料：方便麪、雞蛋。做法：鍋放水煮開，加入方便麪和水煮蛋煮開。加入調味包即可。方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，香港則稱之為公仔麪，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的...
煮生羊肝：主料：羊肝400克；輔料：鹽適量，醬油適量，葱花適量，香菜適量；步驟：1、羊肝清洗乾淨，放入水中浸泡五分鐘；2、鍋中加水，放入羊肝；3、待水沸騰後，除去水上浮沫；4、再煮15分鐘，用筷子觸碰羊肝，若無血漬，則羊肝已熟；5、取出羊肝晾乾；6、...
1、鍋中放入適量水和紅茶。2、用中火燒開，煮5分鐘即可。3、用過濾網過濾一下。4、將過濾好的紅茶倒入碗中。5、將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。6、混合後倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。...
1、水面一定要浸過粽子兩寸左右；把粽子煮熟以後不要急於出鍋，在鍋裏浸泡一小時以上再出鍋。2、一般的鍋：把鍋刷乾淨，將粽子整齊碼放於鍋內，倒入足量水，最上邊放重物壓住；先武火煮開，再文火慢煮。3、高壓鍋：粽子整齊碼放於鍋內，...
1、去市場買一隻處理乾淨的白鴿備用。2、準備好薑絲。將白鴿砍成小塊,加入食鹽、薑絲、和花生油一起攪拌均勻,醃製1個小時。3、鍋中準備250g大米。4、將大米淘洗乾淨之後,加入適量的水,放在電飯鍋中煮。5、等鍋中的大...
1、凍餃辣子煮法：鍋中水開後，倒入速凍餃子，不必解凍，用鏟子攪動幾下，防止粘鍋，蓋上蓋子煮開。2、葱蒜切末，花生碾壓後切碎3、加入甜醬油，鹹醬油，辣椒醬，香油，醋等調味料4、鍋中燒水，水開後加入少量鹽，餃子下鍋，水再次燒開後加入一小...
1、蟶乾煮法：將海蟶放入碗中，加水發泡，如果時間久，可以用冷水，縮短髮泡時間，直接加熱水。將發泡好的海蟶取出，先剝去外層一些殘留的黑色鬍鬚殘渣等。2、然後將海蟶乾肚子部分與開叉部分分開。將肚子部分，用指甲劃開一個口子，去...
1、先用熱水將紅薯粉泡軟，泡好了之後將水瀝乾。2、將雞蛋打散，放點鹽。將包菜手撕，再切成細條。3、將油燒熱，雞蛋倒進去，稍微凝固時用筷子攪散，再裝進碗內。4、將油燒熱，把紅薯粉倒進去，稍微翻炒一下，放鹽、生抽、老乾媽，再翻炒...
水煮魚的製作方法如下；將魚收拾好洗淨，剁下頭尾,片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊；將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻,醃15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製；燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙，撈入大盆...
材料:大棗、姜、水、紅糖。將大棗泡在水中，用牙刷將棗仔細的刷洗乾淨，特別是棗皮縫隙中的塵土，然後將洗好的棗切成片，生薑洗淨後切成片；將棗片和薑片放在煮鍋中，加入適量水先浸泡10分鐘左右；加入適量水先浸泡10分鐘左右，開火...
醃雞蛋的煮法：1、煮醃雞蛋之前，先用冷水浸泡一段時間，再冷水入鍋煮沸，可以避免蛋殼破裂；2、使用中火煮蛋，時間控制在7分鐘即可；3、煮蛋時在水中加少許鹽和醋，可以軟化蛋殼，防止破裂，同時利於剝除蛋殼；4、若煮蛋過程中雞蛋破裂，立...
1、開水直接衝入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要；2、牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻；3、可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻；4、淡奶油打至5分發；5、把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈；6、...
臘肉的做法:原料臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。製作過程:將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒...
一般比較豐盛的意大利麪都是要炒，在炒的時候加入一些易熟或者調味的食材更美味。意大利麪根據個人口味愛好有不同的做法，現列出以下兩種：做法一：取一煮鍋，將意麪按要求煮上；胡蘿蔔、洋葱、綠葉子菜切丁、打散1至2個雞蛋備用...
食材：咖啡、牛奶、糖。煮法：1、按咖啡壺粉盒量裝入適量咖啡粉；2、加入純淨水，加熱咖啡壺煮好咖啡；3、咖啡煮好後加入自己喜歡的牛奶量；4、放糖量就個人而言，藍山咖啡就完成了。...
一，先用清水沖洗一下，然後用粗鹽搓揉清水沖洗後照樣再做一遍，再用麪粉搓揉二遍，即可基本處理乾淨。補血温經，可用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。二，羊胎盤的做法：1、冰箱裏拿一份羊胎盤出來用薑片、鹽、酒、花生油稍醃一下。2...
西米露正確煮法如下：1、準備材料：西米50克，木瓜10克，菠蘿15克，葡萄20克，水500克，椰蓉10克，沙糖適量，鮮牛奶適量；2、木瓜，菠蘿切粒，葡萄對半切開；3、西米放入碗內用水洗淨放置2分鐘，西米吸水變大，放入鍋內加水慢火煮，要不停的攪拌；4、看...
榴蓮粥的做法：一、主料：榴蓮、糯米。二、輔料：椰漿。三、調料：白糖、精鹽、水。四、做法及步驟：1、圓糯米洗淨瀝乾，加水放入電鍋，內鍋上方放上榴肉，煮開再小火慢燜。2、椰漿加水煮開，以糖和鹽略調味，取出榴肉略煮，食用時取適量糯...
黃酒蒸雞的正確做法如下。1、先將三黃雞大塊切好；2、放入鍋中加入冷水，料酒，老薑片，大火去除血水，腥味；3、準備好事先的冰糖，醬油各適量；4、鍋燒辣，加入醬油跟冰糖；5、小火慢慢熬製，並用鍋鏟不時攪動，避免糊鍋，直到冰糖完全融化；6、...
1、將買來的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗乾淨，為防止煮的過程中滲入髒物。2、洗乾淨後，準備一把剪刀；為了使板栗易剝，將每個板栗都劃上一個“十”字刀痕。3、將板栗倒入電飯鍋內膽中，放入幾粒冰糖，糖量根據自己的喜甜程度...
1、首先打開包裝，拿出麪餅和料包，料包有三種：醬料、調料粉包和菜料包。然後把麪餅盛入盤子裏備用；2、準備好鍋和水，水量不要太多。準備好之後，開火等待沸騰；3、水開之後，把麪餅放入鍋內。水的位置剛好沒過麪餅，水量合適。蓋上...
豬蹄鳳爪。滷豬蹄和鳳爪的做法：1、豬蹄和鳳爪用開水綽透，洗淨血末；2、炒鍋熱油，放入花椒大料葱薑辣椒炒香；3、放入豬蹄鳳爪翻炒至變色，分別到入滷水汁和醬油繼續翻炒；4、倒入開水，大火煮開，中火燉至豬蹄軟爛。...
黃臘丁魚的煮法：川江紅鍋黃辣丁，幹鍋黃辣丁，泡椒黃辣丁，麻辣黃臘丁等一些煮法。黃臘丁,又名黃顙魚，鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，...
一、白切鵝放以下調料：鵝，沙姜豉油150克，香葉5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1塊，葱2條。二、白切鵝做法：將光鵝挖去油，去肺、喉，放入温水盆內，刮淨皮面絨毛，反覆沖洗乾淨；鍋內放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水；清水鍋中放入光鵝，藥材，...
穿山甲在我國屬於國家一級保護野生動物，不允許食用。穿山甲：穿山甲是對穿山甲科穿山甲屬的統稱。目前全世界有8種穿山甲，亞洲和非洲共有4種，包含極危的中華穿山甲、馬來穿山甲、瀕危的菲律賓穿山甲、印度穿山甲，還有瀕危的...
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