格子肉是什麼

格子肉是指豬身上一塊特殊的肉，長不過一尺，寬不過三指，在豬胸腔和腹腔之間。格子肉是將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉，肉的邊上由筋膜包裹。格子肉區域為豬體能量與元素供給區，由此它也是豬身上元氣最足的一塊肉。據有關資料介紹，格子肉對人體活肺、護肝、降壓、軟化血管、提高肌肉韌性有很大的功效。