醬雞肉怎麼做都需要那些配料

準備材料：紅尖椒，花生，食鹽，雞肉，五香粉，均適量。

1、花生米放開水中泡五分鐘，去皮，用廚房紙巾擦淨水份。

2、放入涼油中炸熟，壓碎備用。

3、幹辣椒用廚房紙巾擦淨，放入料理機打碎。

4、大碗內放入辣椒麪，鹽，五香粉。

5、雞肉切碎，放入油鍋炸至金黃撈出。

6、鍋內燒油至冒煙，油量約是辣椒麪的二點五倍，關火倒入大碗，加入花生碎，雞肉碎拌勻，晾涼入瓶密封。