涼拌娃娃菜怎麼做

用料：娃娃菜一個、葱一棵、蒜頭兩瓣、姜一片、生抽適量、香油適量、香醋適量、蒜蓉辣醬半勺、白砂糖小半勺、鹽少許。

涼拌娃娃菜的做法如下：

1、將葱、蒜頭、姜用清水洗淨；

2、將娃娃菜切去根部，大的葉子一切兩半，小的葉子不用切，洗淨；

3、葱切成花，蒜、姜切成碎末，然後調汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少許鹽、半勺蒜蓉辣醬攪勻；

4、娃娃菜放入滾水鍋中煮至斷生，撈出娃娃菜用涼水冰一下，瀝乾水；

5、將娃娃菜碼入盤中，澆上調汁即可食用。