什錦素面做法圖解

1、主料：麪條（生）200g，芥藍50g，柿子椒50g，胡蘿蔔50g，雞精1個。

2、調料：食鹽適量，生抽適量，調和油適量，花椒粉適量。

3、將各種蔬菜切成細絲；麪條煮至八成熟；

4、撈出過涼水備用；鍋中熱油炒雞蛋；各種蔬菜煸炒斷生；

5、放入八成熟麪條，加入適量鹽、生抽、花椒麪、味精入味即可出鍋。