如何用高壓鍋做蛋糕

1、用高壓鍋做蛋糕的方法：將雞蛋打到碗裏。然後加入糖和香草精。攪拌至細滑。預熱高壓鍋。用中火加熱5分鐘。麪粉過篩。將篩子舉至裝有面糊的碗上方，輕輕地將麪粉倒在篩子上過篩，加到麪糊中。將麪糊拌勻。將麪粉倒進麪糊裏後，輕輕地攪拌，讓它們混合在一起。將抹刀伸進麪糊裏，然後舉起來，把麪糊翻過來蓋住麪粉，攪拌均勻。重複直到所有材料都混勻，形成細滑的麪糊。可以用電動或手持攪拌器將它們拌勻。麪糊必須細滑、濃稠。在高壓鍋裏放一張烘培紙。你之後會將海綿蛋糕麪糊直接倒進高壓鍋裏，所以需要先鋪一張烘培紙。將麪糊倒進高壓鍋。在鍋底鋪好烘培紙後，慢慢地倒入麪糊。之後蓋好高壓鍋，調到中小火。

2、蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。