為什麼喝紅酒用大杯子卻只倒一點

紅酒在沒有打開之前一直都是密封着的，酒香味很難散發出來。想要充分激發紅酒的香味，需要使紅酒和空氣進行充分的接觸，以便於釋放紅酒的香氣，使紅酒更加好喝，而這個過程就是醒酒。

在醒酒的過程中，如果杯子是滿的，在搖晃酒杯的過程中酒很容易撒出來，在喝的時候就沒法晃動酒杯，紅酒也沒法和空氣充分接觸，酒的味道也不會好喝。如果倒酒倒得比較少，就可以進行充分的醒酒。

喝紅酒重在一個品字，如果在喝紅酒時像喝白酒那樣“一口悶，感情深”，是萬萬不可以的。喝紅酒重在品酒，如果是倒到酒杯的三分之一，在晃動紅酒的時候，大家也可以一邊觀察紅酒的品質，一邊慢慢享用。如果紅酒杯是滿的，根本就無法晃動酒杯，更別説品味紅酒了。所以在喝紅酒的時候，只要倒在杯子的三分之一處就可以，這樣在晃動起來更加優雅，也更加有格調。