海星怎麼煮來吃

海星的藥用價值：用於緩解急慢驚風、破傷風、癲癇、胃脘痛、反酸、腹瀉、胃潰瘍。有鎮驚安神效果。

原料:海星4只、青菜葉汆水、蛋羹湯、雞蛋2個、香油、味精、油皮。

步驟:

1、把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘；取出籽裝盤，用白醋加青芥辣稀釋，根據自己口味調適好澆上即可，爽口解膩。

2、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精隔水蒸。

海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，