乳酸菌在水產養殖中能抑制弧菌嗎

乳酸菌在水產養殖中能抑制弧菌，目前在水產上對乳酸菌的報道主要集中於乳酸菌在水產動物腸胃和其他內臟器官中的棲息情況。乳酸菌在水產養殖上的應用較多，主要是拌入飼料一起投餵給水生物動物，或做為EM菌的主導菌在水體潑灑。

養殖水體投放乳酸菌可以改良養殖水體環境，抑制水體中有害菌的繁殖生長，調節藻相平衡，控制有害菌藻。乳酸菌是被人類作為食品微生物利用的一大類菌，尤其在增強牛奶保健功能、提高青貯品質、提高畜禽生產性能、降低畜產品貯藏對肉品風味的影響等方面已取得較好效果，廣泛應用於食品、醫藥、輕工業和畜牧業等領域。