螞蟻上樹名字是怎麼來的

螞蟻上樹名字是因菜中肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上，恰似爬上樹的螞蟻而得名。相傳它的由來，還與六月雪的竇娥有關。楚州有位女子叫竇娥，被賣給債主做童養媳，早年喪夫，獨自照顧婆婆，為了給婆婆治病，竇娥花光了家裏的錢，為了給婆婆改善伙食，竇娥想肉販要了一小塊肉，回家後，將肉剁碎，然後和家裏的粉絲一起炒，做了一道菜，婆婆吃後非常滿意，因為粉絲上的肉末看起來像螞蟻，所以取名“螞蟻上樹”。