麻辣香鍋哪些菜焯水

土豆、捲心菜和茶樹菇要焯水。因為把土豆、捲心菜和茶樹菇拿去焯水，可以減油，吃着更健康。麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。